Primula og hjemmelaget mangochutney på landbrød, toppet med friske urter.

Smørbrød med Primula og hjemmelaget mangochutney

Lett
Lunsj
  1. Kavli
  2. Oppskrifter
  3. Smørbrød med Primula og mangochutney

Hjemmelaget mangochutney gir en fantastisk smakskombinasjon sammen med Primula smøreost på ferskt brød. Oppskriften gir cirka 30 porsjoner chutney. 

Ingredienser

1 tube Primula smøreost
Mangochutney
2 kg mango
1 ts kardemomme
1 rød chili
2 hvitløksfedd
400 g sukker
4 dl hvitvinseddik
1 ts korianderfrø
1
85 g ingefær

Fremgangsmåte

  • Rens og skjær mango i små biter
  • Del chilien på langs og fjern innmaten
  • Finsnitt chilien
  • Finriv ingefær
  • Bland alle ingrediensene sammen i en mellomstor panne
  • Kok opp, og la chutneyen småkoke i cirka 45 minutter
  • Hell varm chutney over på et rent og varmt syltetøyglass
  • Sett på lokk og kjøl ned

Serveres sammen med Primula smøreost - en fantastisk smakskombinasjon på ferskt landbrød. 

 

Produkter

Flere oppskrifter