Blings med Primula og pesto

15 min

Lett

Frokost , Lunsj

Den kjente og kjære Primulaosten er en smakfull smøreost til brødmaten. Prøv den i kombinasjonen med hjemmelaget pesto og spekeskinke.

Ingredienser

1 tube Primula Naturell smøreost

4 skiver landbrød

4-5 skiver norsk spekeskinke

1/2 potte basilikum eller ramsløk

1 ss kalde pinjekjerner

1/2 fedd hvitløk

1 dl god olivenolje

25 g revet parmesan

litt honning

Bland sammen basilikum (eller ramsløk), pinjekjerner, presset hvitløk og revet parmasan i en food processor eller stavmikser
Tilsett olivenolje forsiktig mens du kjører
Smak til med salt

Ha biter av honningmelon (cirka 100 g, i terninger), 2 ss hakket sitronmellise og saften fra en halv appelsin i en bolle
Tilsett 2 ss honning og bland sammen
Nyt den marinterte melonen som en frisk snack sammen med blingsen