Stekt surdeigsbrød med grillet aubergine

Stekt surdeigsbrød med grillet aubergine og Primula

Lett
Lunsj
  1. Kavli
  2. Oppskrifter
  3. Stekt surdeigsbrød med grillet aubergine

Primula smøreost er mild og fyldig og passer sammen med de aller fleste smaker. Lag et deilig smørbrød av stekte surdeigsskiver, aubergine og urter. 

Ingredienser

1 tube Primula Naturell
4 skiver surdeigsbrød
1 aubergine
litt pinjekjerner
litt basilikum

Fremgangsmåte

  • Skjær aubergine på tvers
  • Dryss over litt salt og ha i et dørslag i 5-10 minutter
  • Skyll deretter og tørk av med papir
  • Stek både brødet og aubergine på begge sider i litt olje

Bygg din blings

  • Smør et generøst lag med Primulaost på brødskivene
  • Legg pannestekt aubergine over
  • Pynte med pinjekjerner (disse kan også ristes på tørr stekepanne) og basilikum (eventuelt salvie)

Flere oppskrifter

Cucumber sandwich med Primula

Primula smøreost er en fantastisk base for all slags lekre smørbrød. Cucumber sandwich er en frisk start på dagen eller deilig lunsjmat i helgen. 

Lett Frokost