Høstens gleder

Skogsopp fortjener en mild ost som lar den være stjernen i smaksgalleriet. Samtidig kan osten benyttes som underlag for mange varianter av smøtbrød, både ferske, grillede og mikro- stekte. Hva med skogsopp og mozarella toppet med søte små tomater? Eller toppet med kylling eller skinke og varmet i moikro som et enkelt lite mellommål etter skoletid?