Del 5: Melk og meieriprodukter
Spill av video
Fra rundt 4–6 måneders alder er melk hovedkilden til flere livsviktige næringsstoffer for barn, og fortsetter å være en viktig næringskilde gjennom barneårene. I denne episoden skal Tine møte Thea, rådgiver fra Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter. Sammen ser nærmere de på kostrådet som omhandler meieriprodukter og hvorfor disse produktene er viktige for barn.
Gå til startsiden for kurset >
Dette lærer du i denne episoden
- Melk og meieriprodukter bidrar med viktige næringsstoffer som kalsium, jod, D-vitamin og protein gjennom hele barndommen.
- De norske kostrådene anbefaler tre daglige porsjoner meieriprodukter.
- Lettmelk bør foretrekkes framfor helmelk – også for barn.
- Funn fra kostholdsundersøkelser viser både positive trender og områder med forbedringsbehov, som jerninntak og inntak av mettet fett.
-
Et næringsrikt barnehagemåltid settes sammen av grove kornprodukter, gode proteinkilder, frukt og grønt, samt melk eller yoghurt.
Alle episoder:
Del 1: Det gode barnehagemåltidet
Denne episoden handler om hvorfor maten barna spiser i barnehagen og på skolen er så viktig, og hvordan ansatte og studenter lærer å bruke offentlige kostråd og retningslinjer i praksis. Vi får råd om hvordan man lager sunne brødmåltider i barnehagen, hvordan man kan møte spørsmål fra foreldre og hvordan man kan sikre gode matvaner hos barn.
Del 2: Ultraprosessert mat
Hva er ultraprosessert mat, og betyr det at maten er usunn? I denne episoden forklarer vi hva ultraprosessert mat egentlig er, hvorfor ikke all slik mat er usunn, og hvorfor næringsinnhold er viktigere enn selve prosesseringsgraden.
Del 3: Pålegg
Brød er viktig, men det er like viktig hva vi har på toppen av brødet. Hvilke pålegg er sunne og trygge å servere? Vi ser på noen av de vanligste påleggene som serveres i barnehagen, snakker om hvorfor de er bra å spise for barna, og om hvilke pålegg som passer best til fest.
Del 4: Måltidet som læringsarena
Ekspertene drøfter det sosiale, kulturelle og estetiske ved barnehagemåltidet. Det handler ikke bare om maten på tallerkenen, men om smaker, farger, samspill – og hvordan barna lærer, smaker og utforsker nye kombinasjoner.
Del 5: Melk og meieriprodukter
I denne episoden skal Tine møte Thea, rådgiver fra Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter. Sammen ser nærmere de på kostrådet som omhandler meieriprodukter og hvorfor disse produktene er viktige for barn.