Sølv til Arvesølvet: Kavli hedres for sunnere smøreost
Kavli har fått 2. plass i Utmerkelsen for sunnere produkter 2025 – en anerkjennelse av det langsiktige arbeidet vårt med å gjøre smøreostene bedre, uten at det går på bekostning av den gode smaken av ekte norsk ost.
Et løft som betyr noe i hverdagen
Når du står i butikken og velger pålegg, handler det ikke bare om smak. Mange ønsker også tydeligere informasjon om innhold, og produkter som kan passe inn i et balansert kosthold. Nettopp derfor jobber vi kontinuerlig med forbedringer, med ett mål: å gi deg et trygt, praktisk og godt ostepålegg laget med ekte ost.
Bak sølvet ligger et målrettet reseptarbeid der vi har:
- redusert fettinnholdet i flere smøreoster med 20 %
- kuttet mettet fett tilsvarende 42 tonn i året (og 72 tonn fett totalt)
- redusert saltinnholdet med opptil 7 %, som tilsvarer 2,3 tonn mindre salt hvert år
Målet vårt er at du fortsatt får den gode smaken du forventer, og at du føler deg trygg når du velger Kavli.
Utmerkelsen løfter frem aktører som kan vise til dokumenterte forbedringer for et sunnere kosthold i Norge, og prisen deles ut av Helsedirektoratet på oppdrag fra Helse- og omsorgsdepartementet.
Innovasjonsdirektør Annette Waage Jung peker på at dette er resultatet av solid fagarbeid og tett samarbeid på tvers, der ernæring, produktutvikling og kvalitet jobber sammen for å få til reelle forbedringer i praksis.
I juryens begrunnelse fremheves det spesielt at vi:
- leverer dokumenterte reduksjoner i fett og salt, samtidig som produktene beholder smak og forbrukerappeal
- kombinerer tradisjon, ansvarlighet og innovasjon på en måte som kan bidra positivt til folkehelsen
Hvorfor vi gjør dette
I Kavli forholder vi oss til de norske kostholdsrådene og tar forbrukernes spørsmål på alvor, også når det er mye debatt og ulike meninger. Vi mener det viktigste er innholdet i maten, og derfor prioriterer vi tiltak som faktisk reduserer salt og mettet fett, samtidig som vi bevarer det som betyr mest for folk: smak, kvalitet og ekte råvarer.
Det er ekstra stas at arbeidet med ernæringsforbedringer skjer parallelt med at flere av smøreostene våre også har blitt premiert internasjonalt. Nylig tok Kavli fire bronsemedaljer i World Cheese Awards i Bern – en fin bekreftelse på at kvalitet og smak står sterkt hele veien fra råvare til ferdig produkt.
Sølv smaker godt – og det motiverer. Vi skal fortsette å jobbe med forbedringer i sortimentet vårt, fordi vi vet at små justeringer kan gi stor effekt når mange bruker produktene i hverdagen. Ambisjonen er tydelig: neste gang går vi for gull.
Del med glede
Når du velger Kavli, er du også med på noe mer. Kavli er heleid av Kavlifondet, og overskuddet går til gode formål. Slik kan helt vanlige valg i hverdagen bidra til ringvirkninger for andre.
