Prisdryss

Prisdryss til Kavli i Danmark

Kavli reiser hjem med hele 9 medaljer i kofferten etter deltakelsen i Nordens største matkonkurranse, «International Food Contest» i Herning i Danmark.

I Herning har eksperter smakt, luktet og sett seg gjennom et mangfoldig utvalg av ost- og meieriprodukter fra hele verden. I dag ble vinnerne kåret og smøreostspesialisten Kavli tok kraftig for seg av premiepotten.  

  • For oss som jobber med produktutvikling er denne messen et høydepunkt hvert år. Det er utrolig gøy å oppleve ny rekord i antall medaljer, i en konkurranse med store internasjonale matvarebedrifter. Det beviser at norsk kvalitetsost står seg godt, sier en stolt innovasjonsdirektør i Kavli, Annette Waage Jung.

Kavli stilte til start med 11 produkter, der hele 9 varianter tok med seg medalje; 1 gull, 4 sølv og 4 bronse.

 

Waage Jung forklarer at produktene i konkurransen er akkurat lik de som sendes ut fra Kavli-fabrikken, og er den samme osten som tusenvis av nordmenn smører på brødskiven hver eneste dag.

MagerOsten danket ut alle
Totalt ble det bedømt blant om lag 1400 oste- og meieriprodukter i ulike kategorier. Det dømmes både på emballasje, konsistens, lukt og smak. Her må alle detaljer være i orden, og det er helheten som til slutt avgjør hvilke produkter som stikker av med seieren.

Produktutvikler, Ingunn Vårdal, synes det er spesielt gledelig at Kavli MagerOst med soltørket tomat, stakk av med topplasseringen.  

  • Det er utrolig gøy at vi gjør det så bra med en MagerOst. Her er det mye som må klaffe, både på smak og konsistens for å vinne gull i konkurranse med oster med en langt høyere fettprosent. Her har vi brukt mye tid på å danne et godt grunnarbeid for å få smakene til å balansere, og de som jobber i produksjonen hos oss har virkelig fulgt opp med en perfekt produksjon av osten i stor skala.

Nyhetene Kavli Di Mozzarella og folkets egen Min KavliFavoritt Cheddar og Chili, gjør det også skarpt med sølvmedalje.

  • Vi ser at forbrukere ønsker seg innovative smøreoster som både kan brukes på brødskiven og i matlaging. Min KavliFavoritt Cheddar & Chili har levert salgsrekord på rekordtid, og vi har store forhåpninger til Mozzarella-variantene som vi nettopp har lansert i norske butikkhyller.

Elsket internasjonalt  
Kavli var først i verden med å produsere langtidsholdbare smøreoster. Smøreostens far, visjonæren Olav Kavli, hadde tidlig internasjonale ambisjoner og reiste verden rundt med kofferten full av ost.

  • Det er utrolig gøy at vi klarer å hevde oss internasjonalt med våre smøreoster, og at eventyret som Olav Kavli startet fortsetter å levere utenfor landets grenser. I tillegg til nye priser til premiehyllen, reiser vi også hjem med kofferten full av inspirasjon til nye innovative produkter, avslutter Waage Jung på telefon fra Danmark.

Her er medaljeoversikten:

Gull

  • Mager Soltørket tomat (NY)

Sølv

  • Mager Jalapeño(2019- Sølv)
  • Min Kavli Favoritt Cheddar og chili (NY)
  • Kavli di Mozzarella Tomat og basilikum (NY)
  • Kavli di Mozzarella Grillet paprika (NY)

Bronse

  • Primula Naturell (NY)
  • Smaksrik Jalapeño (med i 2019)
  • Skinkeost (med i 2019)
  • Baconost (med i 2019)