Lurer du på noe om Kavli og våre produkter? Vi har samlet de vanligste spørsmålene slik at du enkelt kan få svar på det du lurer på. Finner du ikke svar på ditt spørsmål her så ta kontakt via vårt kontaktskjema.

Hvor kommer navnet Kavli fra?
Navnet kommer fra Kavlikonsernets grunnlegger Olav Kavli (1872-1958). Han grunnla O. Kavli AS i Bergen i 1894, og var gründeren som var den første i verden som klarte å lage smøreost med god holdbarhet.

Hvor produserer Kavli sine produkter?
O Kavli AS er et norsk selskap som har produksjon både i Norge og i utlandet. På Midtun i Bergen produserer vi smøreost og kaviar.

Hva betyr det at Kavli er eid av en stiftelse?
Kavli er en matvaregruppe eid av en stiftelse, det såkalte Kavlifondet. Stiftelsen er eneeier av Kavli-konsernet og utbyttet fra selskapet går til Kavlifondet. Stiftelsen formål er å støtte humanitær bistand, vitenskap og kultur. Hvert år bevilger stiftelsen midler til ulike prosjekter innen de nevnte områdene. Tildelingen gjøres av styret i Kavlifondet og er helt uavhengig av konsernets øvrige virksomhet. Mer informasjon: www.kavlifondet.no

Kan jeg besøke Kavli sin fabrikk?
Vi pleier ikke motta besøk på våre fabrikker. Dette av hensyn til hygiene- og sikkerhetskravene som er knyttet til matproduksjon.

Hvorfor endret dere oppskriften på Korni Flatbrød?
Se våre svar ang. Korni Flatbrød her.

Hvordan kan ost ha så lang holdebarhetstid?
Det er produksjonemetoden som gjør at Kavli smøreost har lang holdbarhetstid. Osten kokes og tappes i emballasjen når den er varm. Emulgeringssaltet som gir den gode og myke konsistensen, bidrar også til å forlenge holdbarheten.

Kan gravide spise Kavli smøreost?
Ja, vi høypasteuriserer osten vår. Det vil si at den blir varmet opp til høyere temperatur og over lengre tid enn vanlig pasteurisering. Hensikten med pasteurisering er å ødelegge eventuelle sykdomsfremkallende bakterier og mikroorganismer. Denne varmebehandlingen gjør også at osten trygt kan spises av gravide.

Hvor lang er holdbarheten etter åpning av pakken?
Det er flere faktorer som kan påvirke holdbarheten etter åpning. Dette kan være temperatur i kjøleskapet, hvor lenge pakningen står fremme, om den er utsatt for sollys, osv. Det er alltid best å se, lukte og smake på produktet for å fastslå om det er spiselig eller ikke. Om det ser bra ut og lukter og smaker godt, er det greit å spise.

Kan man fryse smøreost?
Frysing av smøreost anbefales ikke. Ved tining vil den skille seg og bli kornete.

Hvordan sorteres osteemballasjen?
Ostebegerne sorteres i plastavfallet. Ostetubene sorteres i glass- og metallemballasje, mens korken skal plastgjenvinnes.