6. jun. 2016

Visste du at alle Kavli sine tubeoster er laktosefrie? Kavli SmøreOst er nemlig laget av ekte norsk hvitost. Siden vanlig norsk hvitost er naturlig fri for laktose så betyr det at også vår smøreost, eller smelteost om du vil, er laktosefri. 

Herlig! Smøremyk ost i beger er tilsatt skummetmelkpulver så den er ikke laktosefri. Artikkelen gjelder altså Kavli sine tubeoster.

I fremstillingsprosessen blir mysen som inneholder laktose skilt i fra ostestoffet. Resultatet blir da mindre enn 0,01 g laktose pr 100 g hvitost. For at et produkt skal kunne kalles laktosefri så må det inneholde max dette.

Hva er laktose og laktoseintoleranse?

Laktose finnes naturlig i melk i form av melkesukker. Melk, for eksempel, inneholder ca 4,5 gram laktose pr dl. Laktoseintoleranse er en reaksjon der immunsystemet ikke blir aktivert, og blir derfor kalt en ikke-allergisk overfølsomhetsreaksjon.

Melk.no har en oversikt over laktosenivået i ulike meieriprodukter og mer informasjon om laktiseintoleranse som du kan se her

Kavli sine smøreoster er laktosefrie så man kan man trygt spise de selv om man har laktoseintoleranse.

Bilder til saken: