En perfekt måte å spise mer grønnsaker på, er en rykende varm grønnsakslapskaus. Her kan du mikse og trikse så mye du vil med ulike grønnsaker, men det viktigste til lapskausen er selvfølgelig flatbrød med smør.
Ingredienser
2
stk.
gulrøtter
1
stk.
stor potet
1
stk.
pastinakk
100
g
kålrot
100
g
sellerirot
1/2
stk.
purreløk
4-5
dl
vann
1
stk.
grønnsaksbuljong
1
pk
KORNI flatbrød
Smør til servering
Fremgangsmåte:
Kutt alle grønnsakene i ca. like store biter.
Kok opp vann, og løs buljongterningen i vannet. Når det er løst opp, heller du oppi alle grønnsakene og lar det koke i ca 15-20 min.
Rør rundt av og til, smak til med salt og pepper og server med flatbrød fra KORNI